Tavolata avec Gilles Varone
sam. 09 août
|Sion
Un menu en trois service confectionné par le chef étoilé Gilles Varone et accompagné de nos vins.
Heure et lieu
09 août 2025, 17:00 – 23:00
Sion, Chem. de la Donna, 1950 Sion, Suisse
À propos de l'événement
Nous avons le plaisir d'organiser une tavolata dans le cadre naturel de nos vignes
L'expérience commence en fin de journée par une visite du Clos de la Follie suivi d'un verre d'apéritif.
S'en suit un menu en trois service confectionné par le chef étoilé Gilles Varone. Le cuisinier Saviésan, élu Meilleur jeune chef Suisse 2024 par le guide Michelin, vous prépare un menu en trois service. Chaque plat sera servi en accord avec un de nos vins. Le vins sera servi à discrétion.
Il est important de noter que les contraintes logistiques liée à ce repas dans les vignes ne permettrons pas à Gilles et son équipe de produire un niveau de service équivalent à celui qu'on trouve dans son restaurent à Savièse. En revanche, la finesse et le goût de sa cuisine se retrouverons bel et bien dans vos assiettes.